Dettagli

Mig Restaurant, società del Gruppo Migross, ricerca un/a Cuoco/a da inserire presso il proprio Bistrò di Castenedolo (BS).

La risorsa si occuperà della preparazione e realizzazione dei piatti destinati al servizio del pranzo, garantendo qualità delle preparazioni, organizzazione della cucina e rispetto degli standard igienico-sanitari.

• Preparazione e cottura delle pietanze previste dal menù giornaliero.
• Organizzazione della linea di cucina e gestione delle preparazioni per il servizio del pranzo.
• Preparazione di primi piatti, secondi e contorni.
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni.
• Gestione delle scorte e verifica delle necessità di approvvigionamento.
• Corretta conservazione degli alimenti e rispetto delle procedure HACCP.
• Pulizia e riordino delle attrezzature e degli ambienti di cucina.
• Collaborazione con il personale del Bistrò per garantire un servizio efficiente e puntuale.

• Esperienza pregressa come cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione commerciale, collettiva o in Bistrò.
• Autonomia nella preparazione delle pietanze e nell'organizzazione del lavoro in cucina.
• Capacità di gestire i tempi di preparazione e servizio.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in squadra.
• Flessibilità e orientamento alla qualità del servizio.

Orario di lavoro

• Dal lunedì al sabato, dalle 7:00 alle 16:00, con pausa secondo organizzazione aziendale.
• Servizio esclusivamente a pranzo, senza turni serali.
• Domenica sempre giorno di riposo.

Cosa offriamo

• Inserimento in una realtà aziendale solida e strutturata.
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze maturate.
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.
• Orario di lavoro diurno, senza servizio serale, con domenica libera.
• Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Migross.

Retribuzione a partire dal 5^ livello CCNL Pubblici Esercizi, RAL di €21.600, definita in fase di selezione e commisurata all’esperienza e alle competenze maturare

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06.

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