Dettagli

• Affiancare il Responsabile di Reparto nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività produttive.
• Coordinare operativamente il personale di pasticceria, distribuendo le attività e verificando il rispetto dei programmi di produzione.
• Partecipare direttamente alle lavorazioni, intervenendo nelle diverse fasi produttive in funzione delle necessità.
• Supervisionare la preparazione di impasti, creme, farciture, prodotti lievitati, dolci da forno e altre preparazioni di pasticceria.
• Monitorare la qualità dei prodotti, garantendo il rispetto degli standard aziendali.
• Verificare il corretto utilizzo dei macchinari, delle attrezzature e delle materie prime.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
• Collaborare alla gestione delle priorità produttive e alla risoluzione delle problematiche operative.
• Sostituire il Responsabile di Reparto durante le assenze, garantendo la continuità produttiva e il coordinamento del personale.
• Contribuire alla formazione e all'affiancamento delle nuove risorse.

• Disponibilità a lavorare stabilmente nella fascia oraria 06:00 – 18:00
• Esperienza consolidata nel settore della pasticceria, preferibilmente in laboratori strutturati o stabilimenti di produzione alimentare.
• Ottima conoscenza delle principali tecniche di lavorazione e dei processi produttivi della pasticceria.
• Capacità di utilizzare macchinari e attrezzature professionali.
• Precedente esperienza nel coordinamento di personale o predisposizione ad assumere responsabilità organizzative.
• Capacità di pianificare il lavoro, gestire le priorità e affrontare gli imprevisti produttivi.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Disponibilità e flessibilità oraria in relazione alle esigenze produttive.
• Autonomia, affidabilità e capacità di problem solving.

Caratteristiche personali

Cerchiamo una persona operativa, concreta e autorevole, capace di lavorare direttamente in produzione e, contemporaneamente, di organizzare e coordinare il lavoro dei colleghi.

È fondamentale la capacità di assumere decisioni in autonomia, gestire situazioni impreviste e garantire la continuità delle lavorazioni anche in assenza del Responsabile di Reparto.

Cosa offriamo

• Inserimento full time in una realtà solida e in continua crescita.
• Affiancamento e formazione da parte di professionisti del settore.
• Concrete opportunità di crescita professionale.
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza maturata.

Retribuzione a partire dal 4^ livello CCNL Alimentare, RAL di €24.800, definita in fase di selezione e commisurata all’esperienza e alle competenze maturare

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06.

#joinus